一、 產(chǎn)品信息：
品名 | 紫玉米粉 |
產(chǎn)品來源 | 紫玉米 |
理化性質(zhì) | 紫紅色至深紫色粉末，有其特有氣味，無異味。 |
主要成分 | 酚化合物、花青素、微量元素、微生素等 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB/T 29602 Q/HZD 0006S-2019 |
儲存方式/保質(zhì)期 | 密封后于陰涼、避光、干燥處儲存/12月 |
二、 原料介紹：
紫玉米，又名“黑珍珠”，株高1.5米左右，成熟期100天左右，一株有1-3個雌花蕊，一般結(jié)1-2個棒子，剛成粒時，呈晶瑩的象牙色，長大后漸成淺紅色，成熟后變成紫色，干后成紫黑色，棒子長10cm左右，千粒重為120克左右。營養(yǎng)價值豐富，含有酚化合物和花青素，具有良好的抗氧化性。
三、 產(chǎn)品外觀及應(yīng)用案例：
粉體外觀：
